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    貴州雄正酒業有限公司 醬香酒|仡佬民族酒||
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    貴州雄正酒業(集團)有限公司前身為茅臺鎮仡佬族“張氏老酒坊”。歷經明、清兩朝,見證民囯興衰。 1998年,仡佬族釀酒技藝非物質文化遺產傳承人張再彬先生秉承祖業,繼承和發揚醬香酒祖先仡佬民族傳統釀酒技藝,并成立雄正酒業。歷經20余年,榮獲各項殊榮!迄今已完成從家庭作坊到集團公司的轉型。在全國的白酒市場銷售網絡展開,業務拓展范圍輻射遼闊。旗下主打品牌“雄正醬香酒”成為央視上榜品牌,入選了非物質文化遺產,英國首相布朗北京歡迎晚宴指定用酒。產品嚴格遵守《仡佬族釀酒技藝》,采用赤水河畔紅纓子糯高粱為原料,以當地深山中草藥和小麥配比制曲,在釀造過程中使用傳統容器和傳統工具,保留較多的傳統釀造技藝,該技藝已入選了貴州省級非物質文化遺產。董事長張再彬先生作為該技藝非物質文化遺產傳承人,秉承仡佬民族釀酒技藝,始終堅守傳承和發揚民族正源傳統醬香酒為使命。堅持一輩子、一件事、一瓶酒,傾心釀造出香正味醇的雄正醬香酒,力爭實現;讓每個家庭喝到一瓶“雄正醬香酒”為目標。砥礪前行,將通過幾代人不懈努力,鑄造雄正百年企業!

    貴州雄正酒業有限公司公司簡介

    延邊仡佬族醬香酒報價 貴州雄正酒業供應

    2021-10-23 14:41:47

    悉心封藏封壇酒藏于藏酒館中,館內溫度、濕度、光線隨季節更替而變換,完全符合大自然的交替規律,確保了封壇酒的儲存和老熟,延邊仡佬族醬香酒報價,藏館擁有先進、完善的消防系統,確保每一壇封壇酒的安全;分裝送達在封壇貴賓需要用酒的時候,雄正酒業將及時分裝送達;封壇貴賓可以選擇小壇或或500ml的雄正酒瓶分裝取用。④啟封封壇酒的啟封需要封壇貴賓本人或書面授權他人到藏酒館來親自開啟封條⑤分裝啟封之后,我們會用封壇酒酒舀,按標準程序盛入小壇封裝。如選用雄正酒瓶,需要用酒提導入分酒罐,送到分裝車間灌裝⑥送達分裝后的封壇酒,按照封壇貴賓所要求的地址及時送達。酒精度數規定:酒精度數超過了28度的白酒就已經是烈酒,屬于易燃易爆品,延邊仡佬族醬香酒報價,在28-50度之間的白酒規定只能攜帶多6瓶。如果超過50度的白酒,一人多只能攜帶2瓶。包裝要求:散裝酒和拆了包裝的酒是不能帶上火車的,乘坐火車的乘客攜帶的白酒必須是完整未拆封包裝,并且有產品規格和參數標識的,瓶身也有生產規格和標示的雄正醬香酒53°醬香白酒,純糧釀造,延邊仡佬族醬香酒報價,53度,品質**!延邊仡佬族醬香酒報價

    中國名酒之一、醬香型三大名酒之一、品牌,多年來,貴州國臺酒一直以醬香新自居,也可以看出其現在醬香型白酒領域巨大的野心和強大的自信。貴州國臺酒一步一個腳印,先建廠再做市場將一切做到實處,打造出好喝、好看、好實惠的“三好酒品”,而不是像一些企業先打品牌、做市場,然后到其他酒企灌裝原酒貼牌售賣。也從側面體出出國臺對于醬香白酒品質的傳承與堅守,國臺定能成為醬香型白酒區域、品類、行業、品牌的新。雄正酒是仡佬族醬香型白酒,生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產工藝,生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,經過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售.裝茅臺酒用的酒瓶,初是用本地生產的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶,按現在說有裝、1公斤和、體小嘴長的黃色陶質釉瓶.建國后,才改為白色陶瓷瓶和現在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實大方。 盤錦茅臺鎮醬香酒代理公元前135年,仡佬族釀出壇醬香酒!

    醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比,是十分獨特、科學合理的。在順應茅臺鎮當地環境、氣候、原料外,又有其獨特巧妙的工藝內涵。概括醬香型白酒工藝的特點為三高三長,季節性生是醬香型白酒工藝區別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產工藝的高溫制曲,高溫堆積發酵、高溫餾酒。醬香型白酒在發酵過程中溫度高達63度,比其他任何白酒溫度高出10—15度,在整個大曲發酵過程中可環境微生物種類,形成以耐高溫產香微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之**。醬香型白酒高溫堆積發酵是其利用自然微生物,進行自然發酵生香的過程,也是形成醬香型白酒主要香味物質的過程,其堆積發酵溫度高達53度。通過高溫規程發酵,形成醬香白酒特殊芳香物,也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸物質。這種高溫堆積發酵是其他白酒工藝所不具有的。

    傳統的大曲醬香工藝:以高粱為原料(不破碎或破碎20%),用小麥制高溫大曲做糖化發酵劑,兩次投料、高溫堆積,采用條石筑的發酵窖,經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒的特殊工藝,生產周期為一年,按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存,精心勾調而成的具有典型醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出,幽雅細膩,醇厚協調,回味悠長,空杯留香持久,原料出酒率達到25~28%。麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料,用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發酵劑采用條石筑的發酵窖發酵或地面直接堆積發酵,經發酵、蒸餾、勾調而成的具醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝發酵時間短、貯存期短、資金周轉快、出酒率比傳統大曲醬香工藝高40~50%,被許多中小型醬香白酒生產企業采用。但與大曲醬香型白酒相比酒質尚有一定差距。醬香酒,酒廠直供,53°醬香酒,口感醇厚,回味悠長!

    茅壩鎮山地氣候明顯,降水充沛,所以植被豐富,山林中盛產草本植物??拷嗨?,有的飲用水資源。這些地理條件都為仡佬族的釀酒技藝提供了物質條件,而日照的稀少和潮濕的氣候也使得仡佬族人民形成了釀酒、飲酒的風俗習慣。因地理位置偏僻閉塞,交通不暢,當地仡佬族村民與外界交流少,至今還保留著仡佬族眾多傳統活動、技藝和信仰,其中就包括仡佬族傳統釀酒技藝。當地村民一直沿用仡佬族古法釀酒,并形成了自己獨特的仡佬族酒文化。中國是酒的王國。酒,形態萬千,色澤紛呈;品種之多,產量之豐,皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土,地無分南北,人無分男女老少,飲酒之風,歷經數千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地,飲酒的意義遠不止生理性消費,遠不止口腹之樂;在許多場合,它都是作為一個文化符號,一種文化消費,用來表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境;酒與詩,從此就結下了不解之緣。不僅如此,中國眾多的名酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞;每一種名酒的發展,都包容勞動者一代接一代的探索奮斗,英勇獻身,因此名酒精神與民族自豪息息相通,與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂!與歐洲標榜的“酒神”,甚稱伯仲。仡佬族歷史久遠,是貴州高原早的開拓者。鐵嶺三大醬香型白酒加盟

    增強血管彈性,減少血管破裂的可能。延邊仡佬族醬香酒報價

    雄正醬香酒的用料極為講究,采用仁懷本地雄正有機高粱種植基地生產的紅纓子糯高粱作為原料。這種高粱只能在赤水河流域特有的水分、土壤和氣候環境下種植,這也是雄正醬香酒具有不可復制性的原因之一。茅臺鎮特殊的土壤和氣候環境形成了本地高粱粒小皮厚、扁圓結實的形態特征,其直鏈淀粉含量遠遠高于普通高粱,占總淀粉的99%,其吸水量低、耐蒸煮、不易糊化的特點,有利于滿足雄正醬香酒多輪次蒸煮、翻拌、發酵的工藝要求。實物展示:本地紅纓子糯高粱、北方高粱、南方高粱赤水河水質優越,流域內盛產美酒,被稱為"美酒河"。整個流域內沒有進行工業開發,水質保持二類水標準,并呈弱堿性。每年端午至重陽前后,是赤水河為渾濁的時候,雨季來臨,兩岸泥沙受到沖刷進入河中,河水呈赤紅色。泥沙給赤水河帶來豐富有價值的微生物及其他物質,成為影響釀酒風味的重要因素。重陽節過后至第二年端午節之前,赤水河會變得清激。每逢此時,雄正酒業就會組織員工開始大量取水、投料。延邊仡佬族醬香酒報價

    貴州雄正酒業有限公司辦公設施齊全,辦公環境優越,為員工打造良好的辦公環境。雄正酒是貴州雄正酒業有限公司的主營品牌,是專業的法律、法規決定規定禁止的不得經營;法律、法規決定規定應當許可的,經審批機關批準后憑許可文件經營;法律、法規決定規定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經營。(許可經營項目:預包裝食品銷售(在許可證有效期內經營)。一般經營項目:酒類品牌策劃,包裝設計服務;進出口貿易。公司,擁有自己獨立的技術體系。公司堅持以客戶為中心、法律、法規決定規定禁止的不得經營;法律、法規決定規定應當許可的,經審批機關批準后憑許可文件經營;法律、法規決定規定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經營。(許可經營項目:預包裝食品銷售(在許可證有效期內經營)。一般經營項目:酒類品牌策劃,包裝設計服務;進出口貿易。市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。誠實、守信是對企業的經營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質的醬香酒,仡佬民族酒。

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